โรงงานเส้นหมี่พนัสทิพย์ เริ่มเปิดกิจการตั้งแต่ปี 2514 ในเขตพื้นที่ตั้ง 1 ม.8 ต.หมอนนาง อ.พนัสนิคม จ.ชลบุรี ซึ่งมีเนื้อที่ประมาณ 20ไร่ เพื่อดำเนินธุรกิจผลิตเส้นหมี่อบแห้ง เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นผัดไทย เส้นก๋วยเตี๋ยว เป็นต้น โดยนาย องอาจ วชิรพงศ์ เป็นผู้ริเริ่มธุรกิจ ซึ่งแต่เดิมเริ่มทำอยู่ในจังหวัดอยุธยา และต่อมาได้ขยายฐานการผลิตมาอยู่ที่จังหวัดชลบุรี โดยมีแนวคิดที่ว่า “เส้นหมี่ฝีมืออากง มุ่งเน้นความอร่อยที่ลืมไม่ลง” โดยคาดหวังผลิตภัณฑ์ต้องเป็นที่ยอมรับ และเป็นที่รู้จักทั้งในและต่างประเทศ